Ingrediente: 2 vinete potrivite 4 dovlecei mici (2-3 mari) 300 g ciuperci 1 ardei verde (aprox 150 g) 1 ardei galben (aprox 150 g) 1 ceapa 7 - 8 catei de usturoi Drob de vinete si dovlecei de post (11 voturi) , (2) , (1) Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min Preparare: Cureti vinetele, le tai marunt si le fierbi 15 minute, in apa usor sarata. Le lasi sa se scurga intr-o strecuratoare. Calesti ceapa, apoi adaugi ardeiul taiat cubulete, mararul tocat si usturoiul pisat. Adaugi vinetele si amesteci usor pana cand se omogenizeaza compozitia. Pune praful de amidon si amesteca. Mod de preparare. Curatam vinetele, le taiem cubulete si le punem la fiert in apa cu sare, pentru 20min. Le scurgem apoi bine, intr-o strecuratoare. Intr-o tigaie, calim ceapa si ardeiul 3-4min. Dam deoparte, si lasam sa se raceasca putin. Batem spuma ouale cu putina sare.Oprim putin din ele pentru uns drobul pe deasupra. Drob de vinete si dovlecei de post Rețetă de Maria Cecilia Osiac 11 Iunie 2009, 12:15 Îmi place Distribuie Timp pregatire 60 minute Complexitate redusa Ingrediente 2 vinete 2 dovlecei ardei gras: verde rosu galben 3 cepe potrivite pesmet 3 linguri amidon sare piper mirodenii in functie de gust: marar tarhon patrunjel margarina ulei Mod de preparare: Cureti vinetele, le tai marunt si le fierbi 15 minute, in apa usor sarata. Le lasi sa se scurga intr-o strecuratoare. Calesti ceapa, apoi adaugi ardeiul taiat cubulete, mararul tocat si usturoiul pisat. Adaugi vinetele si amesteci usor pana cand se omogenizeaza compozitia. Pune praful de amidon si amesteca. Drob de vinete. 1,5 kg vinete, 5 linguri gris, 4 cepe mari, 1 căpăţână usturoi, 1 legătură mărar, 1 legătură pătrunjel, sare, 1 lingură vegeta, 4 ouă, condimente, 3-4 linguri ulei. Vinetele se curăţă de coajă (în zebră), se taie cubuleţe şi se pun în apa clocotită cu sare până se înmoaie, apoi se scurg de zeamă. 1LFF5.

drob de post cu vinete